南瓜发糕
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人做过这道菜
菩提潘
🌈土豆生粉可以换成木薯粉
吉士粉增香、增色、去腥
葡萄干或则枸杞随便放两三颗就可以
❤️也可以做成红糖发糕，南瓜泥不放就加点水
面粉可以用现磨的米粉代替，水用米酒代替
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吉士粉增香、增色、去腥
葡萄干或则枸杞随便放两三颗就可以
❤️也可以做成红糖发糕，南瓜泥不放就加点水
面粉可以用现磨的米粉代替，水用米酒代替
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用料
| 蒸熟的南瓜泥 | 300克 a |
| 土豆生粉（木薯粉） | 250克 b |
| 面粉 | 350克 b |
| 糖 | 20克 a |
| 水 | 200克左右 a |
| 泡打粉 | 6克 b |
| 酵母（耐高糖） | 6克 b |
| 吉士粉 | 15克 b |
| 黄油 | 25克 C |
| 葡萄干/枸杞 | 适量 |
南瓜发糕的做法
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1⃣️南瓜切片蒸熟
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2⃣️打成糊糊后跟糖和水放一起拌均匀，
3⃣️土豆生粉、面粉、酵母、小苏打、吉士粉放一起拌均匀
4⃣️把拌好的粉慢慢倒入南瓜糊糊里，然后加黄油，拌均匀
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5⃣️把糊糊装到裱花袋里，剪个小口，慢慢挤压到磨具里，七分满就可以
6⃣️放上几颗枸杞子在上面
7⃣️开水上汽蒸，再盖盖子蒸制12分钟，
