哈蜜瓜生日蛋糕

蛋黄蛋清分离好，蛋清放冰箱冷冻室

玉米油倒热油小锅，加热到有一点纹出来，马上离灶估计也就10秒吧，过筛低筋面粉，硅胶铲混合到细腻状态

常温牛奶加入，混合到均匀。

蛋黄一次性加入，搅拌到细腻状态

取出蛋清盆用12线打蛋器低速打，细砂糖分3次加入蛋清中，打到大弯钩状态，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，混合均匀后倒入余下蛋白霜中，翻拌均匀后倒入烤盘中

放入提前预热好的烤箱中层，160度20分钟，要毛巾面就低层放一个烤盘

烤好出锅，晾凉，期间挖哈蜜瓜小球，余下的切碎做夹心

淡奶油加糖，打发至抹面状态就是不要太过于硬，取出100克装裱花袋用来挤花纹，余下的再打到硬，装裱花裱用来夹心

蛋糕卷四周切掉，一分为四，一层蛋糕体+奶油+哈蜜瓜+奶油，一层蛋糕体+奶油+哈蜜瓜+奶油，再一层蛋糕体，然后挤9朵花，放上9个哈蜜瓜小球，胡椒木叶子点缀

余下的我做了三个杯子

放了一天在家冰箱，晚上过生日撒的防潮糖分装饰