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家里有面粉的都去做这个

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用料  

面粉
猪肉
茄子
土豆
葱
姜
蒜
玉米淀粉
干辣椒

家里有面粉的都去做这个的做法  

  1. 热锅凉油，放猪肉炒干水分

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤1

  2. 放葱姜蒜、干辣椒炒香

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤2

  3. 放黄豆酱炒香，放料酒、生抽、老抽、盐调味

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤3

  4. 放茄子、土豆炒软

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤4

  5. 加热水大火煮开，小火炖三分钟

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤5

  6. 淋水淀粉出锅

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤6

  7. 面粉加盐

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤7

  8. 凉水边加边搅拌成比较稀的面团（筷子插上不倒的状态）

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤8

  9. 醒面一个小时，每隔20分钟搅拌一次

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤9

  10. 把面放到盘子或剔尖面的铲子上，水开剔面

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤10

  11. 煮熟捞出

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤11

  12. 浇上卤汁

    家里有面粉的都去做这个的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2023-05-22 16:05:36
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