五香蚕豆
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人做过这道菜
Gina梦
今天去农贸市场，看见新鲜的带壳蚕豆，剥出的蚕豆米特别大，买了5斤左右，准备做个小零食五香蚕豆，儿时的味道。
用料
五香蚕豆的做法
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蚕豆剥掉外面的豆荚（约二斤）洗干净。
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小葱2根切成段，生姜8大片，香叶8片，八角4颗，桂皮一个手指甲盖大水1块。
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锅中放入水600克，放入洗净的蚕豆， 糖75克（15小勺 ），盐8克（2小勺），酱油96克（8大勺 ）。
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大火烧开转小火加盖煮30分钟 。
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开中火收汁即可，打开锅盖给它泡上半个小时。
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冷的吃或者热的吃，味道呱呱叫。
小贴士
5斤带壳蚕豆剥掉外面的豆荚，蚕豆在2斤左右。
