红烧土豆茄子肉块
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人做过这道菜
Ava-Xie
茄子像肉一样好吃，再放上肉块一起烧，连吃三碗米饭都不够！
做好才忘记拍过程图了，改天重做再拍吧！
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用料
红烧土豆茄子肉块的做法
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里脊肉切薄块状，用生抽、盐、土豆淀粉抓匀腌制片刻。
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土豆去皮切片，胡萝卜切片，茄子切块，红椒切丝，蒜瓣切片备用。
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准备调料：将红烧肉调料加1小碗水混合备用，调味汁完成。
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锅中放比平时炒菜多两倍的食用油，热油后把肉片煎至两面焦黄盛出来。
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锅中留油，放蒜瓣爆香，再放土豆片胡萝卜片茄子块一起炒，直到茄子变软。
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倒入调味汁，大火烧开转小火，加盖焖煮5分钟，大火收汁即可。
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超级下饭，特别好吃！简单快手。
