火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力

1.牛肉切块，加入食盐、糖、白胡椒、辣椒粉、五香粉、孜然粉，

2.再加入料酒、生抽、蚝油、洋葱、鸡蛋、花生油抓拌均匀腌制一夜

3.面粉中倒入糖、食盐、泡打粉、酵母、食用油、清水搅拌成絮状，

4.揉成光滑的面团，松弛10分钟

5.把面团搓成条，分成12个剂子，分别擀成薄片

6.平底锅加热，把擀好的饼皮放上去，鼓起小泡泡后翻面，两面都出饼花后出锅备用

7.腌好的牛肉用竹签穿好

8.一次性的烧烤架架起来，把碳点起来

9.穿好的牛肉放在烧烤架上，勤翻转，刷上油

10.烤好的牛肉上撒上孜然、辣椒粉

11.盘子中倒入蒜蓉辣椒酱、花生碎、芝麻、孜然粉、辣椒粉

12.小饼对折两下，蘸上满满的料

13.放上烤好的牛肉串、葱，取下竹签

14.再这么随便一包，嗷呜一口就是大满足