梅干菜烧肉：1. 梅干菜泡半小时以上2. 五花肉切小块，放入油锅煸香出油，加入生抽、老抽、盐、糖、生姜炒香；加入梅干菜，炒香3. 加入小碗水、半碗米酒，烧开小火炖半小时，加入葱出锅家常豆腐：1. 豆腐切小块，煎一下，盛出2. 煸干碎肉、加入葱姜，炒香；加入豆腐，加入生抽老抽，糖盐3. 小火炖15分钟出锅
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