自制酸奶备忘录

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总是忘记奶粉和水的比例,索性记下来

用料  

常规酸奶比例
无糖奶粉 1 份
7 份
菌粉 按说明书
浓稠酸奶比例
无糖奶粉 1 份
3 份
菌粉 按说明书

自制酸奶备忘录的做法  

  1. 所有接触到食物的容器及用品消毒

  2. 称量奶粉

  3. 开水加入奶粉,溶解,用搅拌棒搅匀

  4. 冷却至 40 度左右

  5. 加入菌粉,搅拌棒搅匀

  6. 分装至容器,40-42 度发酵若干小时

  7. 放入冰箱冷藏

 
该菜谱发布于 2023-05-23 10:41:11
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自制酸奶备忘录的答疑

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