工作餐便当

五花肉冷水下锅，放花椒，香料，姜片，料酒，有胡椒粒或者花椒粉放一点没有可不放。煮至筷子能轻松穿透。捞出过凉水，放冰箱冷藏一会，好切片。
肉切薄片，姜片，蒜片，辣椒切小块。

锅里不放油放肉片和姜片，花椒，小火煎炒出油，怕肥可以多煎会。油太多就倒出一些。放两勺酱，半勺生抽，炒出香味，放青椒蒜片炒至断生，酱本身有咸味，所以盐味够就不用放了。起锅前放少许鸡精调味。

家里刚好有牛肉就剁了个牛肉沫，猪肉牛肉都行。起锅烧油放干辣椒炒香，放肉沫蒜末，放半勺耗油，生抽一勺，有青花椒油的放一小勺，会很香。肉沫炒香后放青豆，翻炒，起锅前放盐鸡精调味。

锅里水开后放少许盐，西兰花煮2-3分钟即可。

昨天的米饭。减脂人士必备水煮西兰花，配回锅肉刚好解腻，😉😉完美，盖盖，装袋。