150克温水中加入3克酵母粉搅拌均匀后，分次倒入250克面粉中搅成面絮，揉成面团，醒发30分钟，不要醒发时间太长了，小饼是半发面的。
30分钟后拿出面团排气后，分成10个左右小面剂，一个面剂30克左右，压扁赶成薄饼。
平底锅不用刷油，直接放入饼胚，双面烙黄鼓起来就好了。
准备好烧烤开动吧。
卷起来，太美味了！
上传你做的淄博烧烤小饼
小袭小袭
