适量油打入两个搅散鸡蛋。搅散凝固称出。
锅内入油,7成热入葱蒜➕郫县豆瓣酱➕黄豆酱➕生抽➕白糖➕水。小火熬(否则会崩)大概熬三五分钟。
大火收汁,差不多剩下一半了。入1步摊好的鸡蛋碎。扒了扒了出锅。
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