水糕（我家乡的叫法，有些地方叫砵仔糕）
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人做过这道菜
三岁的可乐
这个分量做出来只有小的饭碗碗底薄薄一点，得4碗，想一次多做点，自己翻倍即可。甜度合适，不会太甜。
后面经过试验，觉得红糖黄糖混在一起用，味道更好，如果全放红糖也行，味道差别不太大，就是红糖特有的味道浓郁些，颜色更深一点点而已，看各人口味。
后面经过试验，觉得红糖黄糖混在一起用，味道更好，如果全放红糖也行，味道差别不太大，就是红糖特有的味道浓郁些，颜色更深一点点而已，看各人口味。
用料
水糕（我家乡的叫法，有些地方叫砵仔糕）的做法
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100克水倒入100克粘米粉中搅拌均匀。
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150克滚水冲入红糖（可以热水溶解，也可以用火煮），搅拌到红糖溶解，立即冲入粘米粉液体中，混合成生熟粉水。
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最后得到的生熟粉水搅拌均匀以后，分装到小碗里，不要装太厚，如砵仔糕的厚度，蒸15分钟左右。
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出炉后，倒出碗里的积水即可。
（如果想出炉后好脱模，可以提前在碗里刷层没有味道的玉米油。其实我觉得不刷也很好脱模，放凉脱模一点也不粘，看下图，没刷油哦）
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