薄荷香酥鸡翅

准备好食材，鸡翅、薄荷叶、蒜片、味好美的脆皮香酥炸鸡配料。
（薄荷叶洗净后擦干水分,如果有水油炸的时候较危险。）

鸡翅对半切开泡出血水。（买的鸡翅较大，切开大小更合适，横切竖切都好看。小的鸡翅可以不用对半切。）

泡好血水后捞出，用盐腌制5-10分钟。
（为了让鸡翅有个底味）

倒出一包脆皮香酥炸鸡配料。

把鸡翅挨个均匀的包裹上配料。

全部鸡翅均匀包裹配料，待用。

锅内放油，开小火炸蒜片。（用漏勺炸好控制。）

时不时拿起来看下酥脆程度。

颜色发黄就可以捞出待用。（余温会让颜色会更深，蒜片也会变得酥脆。）

再把油烧热，把包裹好的配料的鸡翅放入。中小火炸熟，大概4-5分钟。

边边上微微焦黄，就可以捞出来待用。
（后面还要复炸，如果这次炸的颜色刚好，复炸就会太焦了。）

利用炸鸡翅的余温，把薄荷叶倒入油锅。
（如果油凉了，小火加热。）

炸至酥脆捞出待用。
（一定要盯着，不然很容易炸黑。）

开大火油温升高，放入鸡翅复炸。

炸至酥脆捞出，放在稍微大点的容器内。

放入炸好的薄荷，蒜片，黑胡椒粉，辣椒粉，盐翻拌均匀即可装盘跟家人朋友分享啦

香酥入味的鸡翅，香脆的蒜片，还有酥脆的薄荷叶。打开味觉嗅觉的新世界。

这味道真的绝了，

酥酥脆脆的超适合夏日配冷饮~

绝了绝了~