鸡汁罗勒土豆泥

Name: 鸡汁罗勒土豆泥
Ingredients: 3个小土豆; 10g黄油; 适量浓汤宝或鲜鸡汁等; 适量罗勒碎; 适量盐

8.1 综合评分

32 人做过这道菜

怪怪怪的鹿鹿

最近坚持撸各种在宿舍可以轻易完成的美食土豆泥无疑是其中之一..在我看来土豆泥和土豆沙拉是两种完全不同口感的东西土豆沙拉宜冷土豆泥宜热土豆沙拉保留粗粗的颗粒感才好吃不腻而土豆泥就一定要追求绵密柔滑的口感.. 最近入了手持料理机于是想用其中的研磨搅拌杯来尝试制作土豆泥果然大获成功啊有木有！！绵密黏滑的口感让人有在吃芋泥的错觉啊！！手头有研磨杯的童鞋绝对不容错过！！热爱KFC风格土豆泥的童鞋更加不容错过！！菜谱用量为一人份~❤

用料

小土豆	3个
黄油	10g
浓汤宝或鲜鸡汁等	适量
罗勒碎	适量
盐	适量

鸡汁罗勒土豆泥的做法

准备材料小土豆去皮洗净对半切即可
烧一锅开水落土豆煮至筷子可轻易插入捞出
将土豆块放入研磨杯放黄油和罗勒碎
低速搅打大约一分钟即成视自己的料理机情况而定如果木有研磨杯也可选择用擀面杖捣制土豆泥不过口感会比较粗颗粒
搅打的同时将鲜鸡汁或浓汤宝用少量开水化开并煮滚
将土豆泥装碗浇上鸡汁撒少许罗勒碎可以吃咯~~\(^o^)/

小贴士

调味方面由于浓缩鸡汁、浓汤宝等通常都非常咸注意用量的同时要根据所调鸡汁的咸度酌情选择在搅打土豆泥时加盐与否并且最好使用无盐黄油避免过咸我用的是史云生的高汤浓缩汁真心咸单人份的话估计8g左右就够了喔~

搅打完毕的土豆泥很可能几乎凉透了吃之前放回煮土豆的锅里用余温热一下再浇上热腾腾的鸡汁这才好吃嘛~

另喜欢更加丰富口感的童鞋可以在搅打或捣制前加入适量牛奶但不能多加否则会影响土豆泥滑而不散的口感