蛤蜊煎

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关键点:
生蚝洗净不要沾盐,会出水,沥干后,下锅前混入蛋液

用料  

生蚝肉 200g
鸡蛋 5只
小葱
蒜末
大蒜沫
香菜沫
适量
白胡椒粉 适量
土豆粉

蛤蜊煎的做法  

  1. 生蚝用淀粉洗净,沥水

    鸡蛋打散,+盐,蒜末,葱末,等香辛菜沫,(不放姜),胡椒粉,土豆粉水

    蛤蜊煎的做法 步骤1
  2. 热锅,油热,小火,生蚝肉倒入鸡蛋液中,搅拌,倒入油锅摊开,煎至两面黄,即可出锅

    蛤蜊煎的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2023-05-24 00:53:27
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