港式牛肉萝卜煲
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赵小吵
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜片 | 1半 |
| 八角 | 两个 |
| 香片 | 两片 |
| 干辣椒 | 7个 |
| 腐乳 | 1块 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 柱侯酱 | 1勺 |
| 香菜 | 少量 |
港式牛肉萝卜煲的做法
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备菜：牛腩焯水（➕姜片料酒）
烧一壶开水
萝卜去皮切滚刀块 -
锅中放底油➕姜蒜翻炒出香味把牛肉倒进去翻炒至微焦
把炒好的牛肉倒进砂锅里➕两勺生抽，一勺老抽一勺蚝油，一小把冰糖，一勺十三香，两粒八角两片香叶，一把干辣椒，料酒一勺，一勺诸侯酱
➕高过肉的开水煮开后➕一勺花生酱，一块腐乳
盖盖子砂锅炖1个小时
放萝卜块盖盖子炖十分钟大火收汁撒香菜出锅
