海盐奥利奥奶酪小方
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婷婷ELF
🍴今日份夏日小甜品｜糯唧唧的奶酪小方，一口一个停不下来～软糯的冰皮、香浓的奶酪与酥脆的奥利奥结合在一起，冰凉软糯超好吃～
用料
| 糯米皮部分 | |
| 糯米粉 | 130克 |
| 玉米淀粉 | 18克 |
| 牛奶 | 168克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 12克 |
| 蝶豆花粉 | 1-1.5克 |
| 奶酪馅部分 | |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 16克 |
| 海盐 | 1克 |
| 奥利奥碎 | 32克 |
| 熟糯米粉 | 适量 |
海盐奥利奥奶酪小方的做法
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奶油奶酪软化，加海盐和糖按压顺滑
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加入奥利奥碎
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拌匀
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挤在保鲜膜上
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包裹整形成圆柱形，冷冻2小时
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大厨珐琅蒸烤炸一体机，全触控面板操作起来简单又方便。选择营养蒸模式。温度设置100度，时间设置20分钟，先预热。
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搅拌盆加入糯米粉、玉米淀粉、、蝶豆花粉、糖、牛奶
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搅拌均匀
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过筛到另一个容器
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盖保鲜膜，表面用牙签扎小孔
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放入大厨珐琅蒸烤炸一体机营养蒸100度20分钟
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蒸好的糯米皮戴手套取出
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趁热加入黄油，翻拌至黄油融化吸收
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不烫手后戴上手套反复拉扯使得糯米皮更加Q弹
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撒一些熟糯米粉，糯米皮擀开成长方形
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中间放入冻硬的奶酪
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包裹起来，捏紧收口，可以剪掉多余的糯米皮
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冷冻30分钟后即可切块
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糯唧唧的夏日小甜品～
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大厨蒸烤箱复古高颜值，流光蓝珐琅内胆方便清洁
