自制醇厚酸奶

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非常喜欢醇厚酸奶的口感,这个酸奶的口感就达到了我的预期,但是高糖分,一点都不符合健康理念。但是谁说吃酸奶就一点要健康呢?我只是喜欢那醇香的口感,就像喜欢喝奶茶一样。

用料  

牛奶 一升
白糖 50克
炼乳 30克
全脂奶粉 80克
酸奶菌 1包

自制醇厚酸奶的做法  

  1. 滚水烫容器,所有需要用来做酸奶的都要烫

    自制醇厚酸奶的做法 步骤1
  2. 以上材料混合在一起,小火加热至材料融化即可

    自制醇厚酸奶的做法 步骤2
  3. 加入酸奶菌,如果牛奶加热温度过高,等降温后再加入酸奶菌

    自制醇厚酸奶的做法 步骤3
  4. 把加入酸奶菌的牛奶混合物分装完成,每个杯子上包裹保鲜膜,放入酸奶机发酵8个小时,然后取出放入冰箱。

    自制醇厚酸奶的做法 步骤4
  5. 厚实,倾倒不会滑落,口感像吃了一口奶冻一样,入口即化,酸甜可口。

    自制醇厚酸奶的做法 步骤5
  6. 好好吃

    自制醇厚酸奶的做法 步骤6

小贴士

注意消毒,无生水
 
该菜谱发布于 2023-05-24 12:12:54
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自制醇厚酸奶的答疑

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