冬菇木耳蒸鸡

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这道菜,是广东人从小吃到大的经典菜式。
营养美味,不热气不上火。蒸出来的汁水也很鲜美,拌饭超好吃😋

用料  

500g
木耳 少许
干香菇 3个
虫草花 少许
配料:姜丝、葱花 适量
调料:白砂糖、盐、生抽、蚝油、花生油、料酒、芝麻油、胡椒粉、生粉 适量

冬菇木耳蒸鸡的做法  

  1. 提前泡发木耳/冬菇/虫草花

    冬菇木耳蒸鸡的做法 步骤1
  2. 冬菇切片、如果木耳太大可以切一下

    冬菇木耳蒸鸡的做法 步骤2
  3. 放姜丝及所有调料,和鸡搅拌均匀

    冬菇木耳蒸鸡的做法 步骤3
  4. 放入云耳/冬菇/虫草花,搅拌均匀,腌制20分钟

    冬菇木耳蒸鸡的做法 步骤4
  5. 锅中水烧开,放入鸡大火蒸18分钟,最后撒上葱花

    冬菇木耳蒸鸡的做法 步骤5

小贴士

蒸鸡会出很多汁水,要用深一点的盘子蒸,防止汁水溢出

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冬菇木耳蒸鸡相关分类

该菜谱发布于 2023-05-26 11:00:00
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