蒸炖盅.药膳红萝卜羊肉汤
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人做过这道菜
阳春白雪小食光
一个人在家，特别喜欢这种蒸炖汤，胡萝卜羊肉中加入了麦冬，雪梨片，海底椰等，炖好的汤清香中透着微甜，可润肺养阴，止咳暖胃，去除心烦内热，提高睡眠质量
用料
蒸炖盅.药膳红萝卜羊肉汤的做法
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准备主要食材：葱姜料酒，生姜，羊肉200克，胡萝卜一段，配料（蜜枣，海底椰，麦冬，莲子，雪梨片，枸杞）
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胡萝卜、羊肉切块备用
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锅中放入清水，羊肉凉水入锅，放姜片，适量葱姜料酒
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水开后撇去浮沫和血水，两分钟后捞出来用温水冲洗干净
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容器中放入焯水的羊肉，配料（蜜枣，海底椰，麦冬，莲子，雪梨片）生姜，隔水炖一个半小时
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然后加入胡萝卜，1-2克盐，枸杞，炖半个小时后关火
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隔水炖盅羊肉汤制作完成
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加了少许药膳和食材，味道清香，微甜，暖心暖胃
小贴士
1.羊肉可选择羊脊背肉，肉质细嫩，口感好
2.根据个人喜好可放胡萝卜，白萝卜，冬瓜，荸荠，山药等都可以任意搭配
3.不要放花椒八角之类的大料，可放莲子，百合，红枣，黄芪，无花果干，灯心草等，不同药食材功效略不同
2.根据个人喜好可放胡萝卜，白萝卜，冬瓜，荸荠，山药等都可以任意搭配
3.不要放花椒八角之类的大料，可放莲子，百合，红枣，黄芪，无花果干，灯心草等，不同药食材功效略不同
