清肝明目的🍲枸杞叶猪肝瘦肉汤
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小菜加馒头
用料
清肝明目的🍲枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法
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猪肝切片，加两大勺面粉浸泡半小时或15分钟。
面粉吸附性强，能把血水都泡出来
煮出来的猪肝不怕腥
（这个时候可以切点姜和瘦肉）
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洗好的猪肝和切好的瘦肉+盐+生抽+料酒+姜丝+油+淀粉腌制十分钟
提前把枸杞叶摘好洗干净
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水开先下猪肝瘦肉煮三分钟，再下枸杞叶
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枸杞叶下锅煮1～2分钟就可以了，很快熟的，+一点点和胡椒粉调味就可以出锅了
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汤是真好喝，猪肝一点都不腥。搭配瘦肉一起更清甜，很多人不爱吃煮的猪肝，买的时候叫老板切个几块钱就可以了
小贴士
用面粉浸泡过的猪肝真是一点腥味都没有（淀粉也可以）
浸泡完多清洗几遍
浸泡完多清洗几遍
