鲜虾凤梨番茄煲面

下番茄和土豆，炒出汁水来，不用全熟，因为接下来还要下锅和虾油一起熬汤

切出虾头，下锅熬出虾油（具体怎么熬可以搜索其他人教程~）。我用的是大虾，虾头里有磷的更好。

放入之前的番茄和土豆，一起熬。

水滚的时候，加入面和凤梨，糖和盐。因为我用的面煮熟且入味需要的时间更多，所以早一些下。凤梨也可以在上面步骤时就放。

面差不多可以吃的时候，放入虾仁，两面都红了之后等个十秒左右就可以出锅，避免煮太久虾肉缺失弹性，变老。

如果觉得面不够入味，可以静置一会儿让它再吸吸汁水，但是虾肉也会变老一点

土豆可以没有，我试过豆腐，还不如土豆，芦笋比它们好。除了凤梨番茄和虾，其他都可以换。
番茄增加酸，好处是开胃，坏处是可能太酸，需要调整一下。
凤梨味道没有直接吃好，可以丢掉，以后我常用它做汤调味。