白灼菜心（自己喜欢的版）
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人做过这道菜
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个人方法留档。
不是我发明的，是我做了几种，最喜欢的版本。
淋了蒜油的版本。
餐馆味道还原率90%。
写的步骤方便自己以后看。
不是我发明的，是我做了几种，最喜欢的版本。
淋了蒜油的版本。
餐馆味道还原率90%。
写的步骤方便自己以后看。
用料
白灼菜心（自己喜欢的版）的做法
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1.焯水菜心
（把菜心叶子朝上，握在手上，将根部放到开水里煮，根熟了后松开手，叶子也一起煮。
水里可以放点油和盐，会绿一些。
不放也行。颜色就不好看一些😂）
煮好摆盘。 -
2.煮料汁
水+蚝油+生抽，2:1:1
（总量就想想外面吃这个菜时，馆子放的汁的量，我一般不放盐了，要放不强求）
加热，煮开，淋到煮好的菜心上。 -
3.炒热蒜油
一大勺油，放蒜，油和蒜都热了，淋在刚才有汁的菜心上。
OK啦！
