菠菜蛋羹

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用料  

菠菜 若干
鸡蛋 1只
牛油果油 少许

菠菜蛋羹的做法  

  1. 菠菜洗净-水开焯水1-2分钟去草酸(焯水时间不能太长,不然维生素c容易流失)

    菠菜蛋羹的做法 步骤1
  2. 1⃣️蛋清蛋黄分离,蛋黄备用。
    2⃣️焯好水的菠菜放入辅食机中搅打成泥,再拿筛子过滤压出40ml左右菠菜汁,蛋黄菠菜汁混合搅拌混匀(这里会有泡沫,要好🉐️宝妈可以用勺子撇去浮沫)
    3⃣️筛子中菠菜泥也加少许避免浪费

    菠菜蛋羹的做法 步骤2
  3. 水开上锅蒸8分钟焖3分钟

    菠菜蛋羹的做法 步骤3
  4. 出锅滴几滴牛油果油🥑好吃的菠菜蛋羹就出锅了

    菠菜蛋羹的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-05-24 21:16:52
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