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菠菜蛋羹

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汪汪酱LLL的厨房  汪汪酱LLL

用料  

菠菜 若干
鸡蛋 1只
牛油果油 少许

菠菜蛋羹的做法  

  1. 菠菜洗净-水开焯水1-2分钟去草酸（焯水时间不能太长，不然维生素c容易流失）

    菠菜蛋羹的做法 步骤1

  2. 1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄备用。
    2⃣️焯好水的菠菜放入辅食机中搅打成泥，再拿筛子过滤压出40ml左右菠菜汁，蛋黄菠菜汁混合搅拌混匀（这里会有泡沫，要好🉐️宝妈可以用勺子撇去浮沫）
    3⃣️筛子中菠菜泥也加少许避免浪费

    菠菜蛋羹的做法 步骤2

  3. 水开上锅蒸8分钟焖3分钟

    菠菜蛋羹的做法 步骤3

  4. 出锅滴几滴牛油果油🥑好吃的菠菜蛋羹就出锅了

    菠菜蛋羹的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-05-24 21:16:52
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