菠菜洗净-水开焯水1-2分钟去草酸(焯水时间不能太长,不然维生素c容易流失)
1⃣️蛋清蛋黄分离,蛋黄备用。2⃣️焯好水的菠菜放入辅食机中搅打成泥,再拿筛子过滤压出40ml左右菠菜汁,蛋黄菠菜汁混合搅拌混匀(这里会有泡沫,要好🉐️宝妈可以用勺子撇去浮沫)3⃣️筛子中菠菜泥也加少许避免浪费
水开上锅蒸8分钟焖3分钟
出锅滴几滴牛油果油🥑好吃的菠菜蛋羹就出锅了
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