免烤箱!奥利奥巧克力大福!巧克力味浓郁!

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特别喜欢吃这种糯叽叽,软绵绵的甜品了,奶油入口即化,香甜可口,好吃到停不下来😄放入冰箱冷藏,就是冰淇淋的口感!做法还简单,无需烤箱就能做,喜欢的姐妹一定要试试~

用料  

糯米粉 65克
玉米淀粉 15克
可可粉 8克
细砂糖 15克
牛奶 120克
黄油 10克
巧克力酱:巧克力 30克
淡奶油 30克
巧克力奶油:淡奶油 180克
12克
巧克力酱 60克

免烤箱!奥利奥巧克力大福!巧克力味浓郁!的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉,可可粉,糖,牛奶全部混合

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  2. 搅拌均匀,

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  3. 过筛一下

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  4. 盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,放入蒸锅中大火蒸20分钟,

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  5. 蒸好后趁热加入黄油拌匀

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  6. 温热后放入冰箱冷藏至完全冷却

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  7. 淡奶油和巧克力混合,隔热水融化拌匀冷却

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  8. 淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入巧克力酱

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  9. 继续打发均匀

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  10. 糯米团分成6等份

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  11. 裹手粉擀成薄片(手粉就是把糯米粉小火炒一下)

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  12. 放入模具中

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  13. 挤上奶油,放入奥利奥碎

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  14. 再挤奶油

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  15. 包起来捏紧,剪掉多余的糯米团

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  16. 翻面放入纸托中即可,表面再筛上可可粉

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  17. 放入冰箱冷藏,冰淇淋的口感

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  18. 糯叽叽特别好吃

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  19. 奶油入口即化

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该菜谱发布于 2023-05-24 22:27:58
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