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家烧石九公

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用料  

石九公 3条
葱 2根
姜 2片
蒜 2瓣
洋葱 半个
胡萝卜 2片
料酒 4勺
普宁豆酱 2勺
菜籽油 2勺
白糖 1勺
鸡精 1勺
味精 1勺

家烧石九公的做法  

  1. 石九公去腮去麟去肚，鱼背划两刀，两面抹盐，洒两勺料酒腌制十分钟

    家烧石九公的做法 步骤1

  2. 热锅下油，加入石九公，煎至两面微焦

    家烧石九公的做法 步骤2

  3. 加入姜、蒜、洋葱，爆香后加入两勺料酒炝锅

    家烧石九公的做法 步骤3

  4. 加入普宁豆酱、白糖、鸡精、味精，加入一碗热水，没过鱼身即可

    家烧石九公的做法 步骤4

  5. 大火烧开三分钟，加入胡萝卜丝和葱段，再烧一分钟即可出锅

    家烧石九公的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-05-24 22:41:18
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