莲菜切块，然后烧水，水开后放入一勺白醋，再放入莲菜块儿，煮至断生后捞出备用。
热锅凉油，放入里脊肉丝，炒至变色。
然后放入蒜末和葱段，炒香。
接着放入焯过水的莲菜块儿，翻炒。
然后放入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一丢丢糖，根据自己的口味放盐，炒匀即可。
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慕容静的食谱
