准备用料秤好备用
准备材料
准备着
80克糯米粉炒熟备用(如果正常做雪媚娘的话也可以一次多炒点备用,省的每次做都要炒)
将秤好的150g糯米粉和45g的玉米淀粉筛入碗中,倒入100g白砂糖和270g牛奶搅拌无颗粒状态
冷水上锅盖上锅盖,大火上气后中火蒸30-40分钟
中间没有白色就OK了
放入黄油抓匀❗❗注意烫手❗❗❗真滴很烫一定要注意,记得戴上手套🧤小心还会滋油
我一般都是皮手套外加两个一次性手套🧤,感觉就没那么烫手了,↑↑↑上面那个是抓到黄油融化了,继续努力
抓到碗底没有液体的状态就可以了,呈年糕状
蒙上保鲜膜冰箱冷藏6个小时左右
一双来凑热闹的小肥手😄😄😄😄😄
整形成条状(粘手的话可以撒点熟粉),切成30g一个的小面团
将小面团擀成面皮(边上薄中间厚点)
准备馅料,(我用的是奥利奥碎和芒果,也可以用其他的时令水果),
打奶油忘了拍照,可以自行脑补一下,实在不行,度娘上百度一下🥰
收工😍😍😍😍