百香果柠檬磅蛋糕

首先准备好原材料。

柠檬洗净，用工具刮出柠檬皮屑，加入细砂糖混合均匀备用。

软化的黄油用打蛋器打散后，加入柠檬皮屑糖、蜂蜜打发到黄油颜色变浅的蓬松状态。

分次加入打散的鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋液要与黄油充分融合后再加下一次。

将泡打粉、面粉混合过筛与杏仁粉一起加入到黄油糊里，用刮刀切拌混匀至无干粉的状态。

接着加入柠檬汁和百香果汁，拌匀后将面糊装入裱花袋内。

磅蛋糕模具中涂抹少量黄油，将蛋糕糊挤入模具中，表面用刮刀抹光滑后压成中间低、周围稍高的状态。

送入预热好的烤箱中下层，上下火170度，烘烤35分钟左右。

出炉后的蛋糕放置一会后脱模放网架上。

温水加入糖搅拌至糖融化，然后加入柠檬汁拌匀。

趁热在蛋糕表面和四周刷上柠檬糖水，糖水会吸入蛋糕体中。

彻底放凉后可用糖霜或巧克力酱淋面装饰，也可以抹上奶酪雪顶，亦可以直接切片吃。