巨好吃&巨随意的素蒸饺

Name: 巨好吃&巨随意的素蒸饺
Ingredients: 随意饺子皮; 随意萝卜; 随意胡萝卜; 随意木耳; 随意粉条; 随意鸡蛋; 随意杏鲍菇; 一大把虾皮; 适量盐; 适量鸡精; 适量耗油; 适量油; 适量生抽; 适量白胡椒粉; 适量十三香; 适量香油

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张小花的妈妈

首先，本菜谱不适合厨房小白！
各种随意和适量我怕小白们崩溃。那家里的各位大厨们懂得自然懂。

🥟为什么会有个这么随意的素蒸饺呢？

是因为有一天我发现家里的菜🥗一样剩了那么一点，炒一次又不够，扔了又可惜，于是就有了这个大杂烩！

所以其实很随意，萝卜可以是白萝卜，青萝卜或者红萝卜。
杏鲍菇也可以是海鲜菇，蟹味菇，香菇🍄
粉条也可以是粉丝
家里要是有西葫芦之类的也都可以放里

其实第一次做的时候我还放了早上吃剩的一根油条😂

至于每样放多少也没有固定要求，完全看你心情

调料也是一样的，自己尝尝觉得够咸了就行，没有特殊要求。

用料

饺子皮	随意
萝卜	随意
胡萝卜	随意
木耳	随意
粉条	随意
鸡蛋	随意
杏鲍菇	随意
虾皮	一大把
盐	适量
鸡精	适量
耗油	适量
油	适量
生抽	适量
白胡椒粉	适量
十三香	适量
香油	适量

巨好吃&巨随意的素蒸饺的做法

萝卜先擦丝，用盐杀水，然后用这段时间准备别的食材。
胡萝卜擦丝，然后切成小段。
鸡蛋放油炒熟，切碎。
木耳开水泡发，切碎。
粉条煮熟，切碎。
杏鲍菇直接切碎。

这时候呢，萝卜丝杀好水了，用清水洗几次，攥干水份，切碎。

虾皮多放油，再多放点油，炒熟。
之所以多放油呢，就是一会拌馅不再放油了，所以这里多放油，一会一起倒在盆里。
盐，鸡精，耗油，生抽，白胡椒粉，十三香，香油（少倒点就行），全部放进去搅拌！
自己尝着点咸淡啊，基本都是能生吃的，尝尝没关系（我的原则是，淡了蘸酱油，咸了喝粥，哈哈哈哈）

我是戴手套用手拌的，我觉得这样比较均匀

拌好了么？这个时候你有没有觉得很香啦？吃一口真的没关系的😂😂😂
然后就开包吧！
尽量多包馅，素馅熟了会缩的。
对不起，我包的饺子实在不好看😂
但胜在好吃又简单啊
哎呀，蒸熟了更丑了。请忽略它的样子。
上锅蒸，水开十分钟就熟了。
开吃吧！
这大饺子，我一口气能吃九个，怕是要吓坏南方的小伙伴了😂