苔条小黄鱼

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用料  

小黄鱼 11条
面粉 90克
淀粉 30克
食用油 30克
1茶匙
苔条碎 适量
泡打粉 半调羹
胡椒粉 1茶匙
料酒 1调羹
葱姜 适量

苔条小黄鱼的做法  

  1. 葱姜料酒胡椒粉腌制半小时

    苔条小黄鱼的做法 步骤1
  2. 吸干水份备用

    苔条小黄鱼的做法 步骤2
  3. 面粉、淀粉、一茶盐、半茶勺糖和水搅拌均匀,不能一个方向打上筋,要来回搅拌,再分两次加入食用油,每次要搅拌至面糊吸收,然后放冰箱醒醒备用。

    苔条小黄鱼的做法 步骤3
  4. 油炸前加入苔条和泡打粉

    苔条小黄鱼的做法 步骤4
  5. 油温5成热下锅,转中火,微黄捞出,待油温再次升高下去复炸2秒出锅。

    苔条小黄鱼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-05-25 18:48:50
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