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【沐沐酱下厨札记】清蒸菌菇童子鸡 超鲜 蒸1h

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沐潸的厨房  沐潸
清爽无油烟 做这道菜 山姆的童子鸡是首选 又嫩又肌肉饱满

用料  

童子鸡 1只
各种菌菇
葱
红枣
枸杞
盐
姜

【沐沐酱下厨札记】清蒸菌菇童子鸡 超鲜 蒸1h的做法  

  1. 所有菌菇洗净放在盘底 放上姜片 葱结

    【沐沐酱下厨札记】清蒸菌菇童子鸡 超鲜 蒸1h的做法 步骤1

  2. 鸡减掉屁股 鸡胸腔内导入料酒腌一会 然后倒掉
    里外抹盐 塞入3片姜片和葱结
    可以撒点红枣枸杞 没有无所谓

    【沐沐酱下厨札记】清蒸菌菇童子鸡 超鲜 蒸1h的做法 步骤2

  3. 一丢丢白砂糖加泡过菌菇的水 倒入
    蒸100度 1小时

    喜欢喝汤的可以多加水，很鲜，而且这个时间刚刚好 不会导致鸡汤很鲜鸡肉没味

    【沐沐酱下厨札记】清蒸菌菇童子鸡 超鲜 蒸1h的做法 步骤3

  4. 蒸完开吃 汤超鲜

    【沐沐酱下厨札记】清蒸菌菇童子鸡 超鲜 蒸1h的做法 步骤4

  5. 一戳就烂

    【沐沐酱下厨札记】清蒸菌菇童子鸡 超鲜 蒸1h的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-05-25 20:40:45
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