㊙️宁式酒糟虾，呛虾

Name: ㊙️宁式酒糟虾，呛虾
Ingredients: 1000克红头虾; 25克盐; 600克甜酒酿; 75克白酒; 15克味精; 25克白砂糖

3 人做过这道菜

蟹哥小厨F

宁波，象山，舟山这边都比较喜欢吃的，可以蘸些醋吃，要是不喜欢吃生食或者肠胃不好的不建议食用以免造成身体不适

用料

红头虾	1000克
盐	25克
甜酒酿	600克
白酒	75克
味精	15克
白砂糖	25克

㊙️宁式酒糟虾，呛虾的做法

新鲜红头虾买回来洗一下
摘去虾头，然后用清水冲洗去除异味
沥干水分
盐，味精，糖，酒酿倒入一个容器先搅拌均匀
再放入酒酿汁，和白酒搅匀
倒在虾上搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制2天就可以吃了
装盘冰箱冷藏15分钟后食用口感更佳

小贴士

1⃣️我这里用了酒酿，大家要是有酒糟也可以往里面加一些，2⃣️大家喜欢甜一下或者淡或咸可以稍作调整

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2023-05-25 21:36:49

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