面团揉光滑后分成8份(约60g/份),搓成水滴形状冷藏发酵40分钟后取出
切适量的黄油
将水滴面团擀长,约30cm
两边抹无盐黄油,中间裹入有盐黄油
将面皮卷起来
二发30分钟左右
180℃预热烤箱,入炉前面包表面喷水
180℃烤18分钟,最后两分钟开风炉
出炉后晾凉再打包。
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