自制芋圆烧仙草
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人做过这道菜
清柠清柠
给生活加点甜吧🥰
用料
自制芋圆烧仙草的做法
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锅中加300ml清水，水开后加入50克烧仙草粉，再次烧开后小火煮2分钟
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煮好的烧仙草倒入容器冷却备用
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锅中加适量清水，水开后加入西米，加盖焖煮15分钟，关火后继续焖15分钟
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煮好的西米用直饮水洗去表面的黏液，放一边备用
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锅中加适量清水，水开后倒入芋圆，待芋圆浮起后再中火煮3分钟
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煮好的芋圆立马捞出过冰水备用（划重点，一定要冰水，这样芋圆才会Q弹）
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鲜奶250克，淡奶油100克，淡奶50克混合均匀制成鲜奶奶底
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取150克鲜奶奶底加入300克茶汤（茶汤我忘记拍照了，具体做法就是20克红茶碎加450克95度的开水冲泡加盖焖9分钟，然后快速冲入150克冰中
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得到的奶茶底真的很好喝，放一旁备用
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杯底加一层西米
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一层烧仙草
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一层芋圆
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奶茶补至满杯
