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菜谱
茶叶蛋
茶叶蛋
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小碧金
外面买的茶叶蛋怕不卫生,就自己做了
用料
鸡蛋
10个
盐
1大勺
生抽
1大勺(15克左右)
老抽
2大勺
桂皮
2—3段
香叶
3—5片
八角
3个
冰糖
2—3块
生姜
2片
花椒
1把
干辣椒
2个
茶叶
10g
茶叶蛋的做法
鸡蛋冷水下锅,水开后煮八分钟
出锅冷却
熟鸡蛋敲碎,多敲几下,比较入味
把所有材料放到锅里
水没过鸡蛋表面,水开后,转中小火煮20分钟后关火。最好闷一夜再开吃,这样比较入味
上传你做的茶叶蛋
随便看看
生咸蛋黄
甘蓝泡菜
秘制鸡翅
芥末粉皮
白萝卜烧羊排
小黄人蛋糕
凉拌嫩豆腐
肉炸酱
滋补靓汤
立夏乌米饭
该菜谱发布于 2023-05-26 14:50:36
3 收藏
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茶叶蛋的答疑
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