超简单 小美版 红烧啤酒鸭
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人做过这道菜
娜ni
红烧啤酒鸭，最近新学的一道菜，喷香入味，实在太好吃，爱了爱了🤭。主要做法超级简单，有了小美和味好美红烧调料包，真的是分分钟小白变大厨了 哈哈……
用料
超简单 小美版 红烧啤酒鸭的做法
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先来了解下红烧鸭这道菜……🤭
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鸭肉放入网篮，主锅内注水没过鸭肉(今天的鸭肉有点多🤭)，盖上盖子，10分钟／50度／速度5 清洗。洗出好多浮沫🙄。
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取出网锅里的鸭肉，清水冲洗干净沥干水份备用。
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好多鸭肉 称一下 1100克😁
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将油、姜片、蒜、八角、干辣椒、葱放入主锅，3分钟／V／反转小勺爆香。
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放入沥干水份的鸭肉，5分钟／V／反转小勺拌炒。
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加入老抽、生抽、味好美红烧肉调料
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啤酒（300克够了 我把一瓶全倒进去了🤭🤭）
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倒入啤酒，盖上盖子，20分钟／100度／反转小勺烹煮。
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取下量杯盖，再15分钟／V／反转小勺烹煮收汁
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时间到，最后4秒反转速度2颠锅上色。
出锅装盘，撒上小葱，趁热享用，味道真的好极了😍
🍺放多了 多出的汤汁拌饭也太香了吧，好吃的停不下来(忘了拍照🤭以后再做补图🤭）
小贴士
💕鸭子老嫩程度不一样，建议烹饪时间适当调整。💕
