取适量油放入锅中，把五花肉片煸出油，稍微焦一点，再放入大料和花椒翻炒一下，再倒入适量的味极鲜酱油，稍稍翻炒几下
倒入控好水的芸豆，翻炒至芸豆稍稍变绿，在芸豆上面放几个土豆，土豆可整个放，也可切滚刀块，因个人喜好放。
放适量盐（根据酱油的多少放盐），再放入水（水要盖过芸豆为最好）。盖锅盖大火炖至汤汁沸腾，转中火，待芸豆汤汁变少，撒入适量的葱花和蒜末即可
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尔畔
