具体配方和做法见图。
咸奶油制作搅打时会出现变渣的情况，可以隔热水再打，会重新变得顺滑，每次加入淡奶油隔热水再打。蛋糕卷内部涂了大概160-170克咸奶油，留50克左右抹表面。
杏仁片事先烤好，我用了45克，差不多刚好，蛋糕卷先切片再菓杏仁片，不然不好分切。
上传你做的杏仁咸奶油蛋糕卷
M家的清晨厨房
