豆乳吐司
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逍遥游88888
跟着元气老师做面包，没有翻车过，每次打的豆浆都喝不完，正好用来做老师的豆乳吐司，完美！
用料
| 高粉 | 500克 |
| 白糖 | 80克 |
| 盐 | 8克 |
| 烫种 | 100克 |
| 法国老面 | 50克 |
| 无糖豆浆 | 250克 |
| 耐高糖酵母 | 10克 |
| 自来水 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 烫种： | |
| 高粉 | 50克 |
| 100度开水 | 50克 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 法国老面： | |
| 高粉 | 175克 |
| 低粉 | 75克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 2克 |
| 自来水 | 175克 |
豆乳吐司的做法
小贴士
烫种：把开水倒入烫种材料迅速搅匀无干粉状态，冰箱冷藏12小时以上备用。
法国老面：把法国老面所有材料揉成团，室温发酵一小时，放冰箱冷藏发酵12小时以上备用。
我的有上下火可调的烤箱：黑色盒子不盖盖子。上火180度下火200度15分转上火140再烤9分钟。
银色盒子：上火190度，下火200度，30分钟
法国老面：把法国老面所有材料揉成团，室温发酵一小时，放冰箱冷藏发酵12小时以上备用。
我的有上下火可调的烤箱：黑色盒子不盖盖子。上火180度下火200度15分转上火140再烤9分钟。
银色盒子：上火190度，下火200度，30分钟
