猪大肠是提前煮熟的,取适量切小段。1.热锅倒入适量油,六成热时放入猪大肠,炒干水分,放入姜片蒜瓣2.继续炒一会,放入剁椒,再炒一会。3.加入白糖提鲜,加入生抽,再炒30秒出锅。浇头完成。碗中放一点点生抽和适量开水,把煮好的面条放入,浇头浇上面就可以了!
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