保存大蒜N种方式🧄
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人做过这道菜
木乃鱼
今天在家煮冒菜，山姆的蒜蓉酱一下子吃光光，望着一网兜胖嘟嘟的大蒜我陷入了沉思🤤桀桀桀
·配料简单基础，中西式按需取用，再按需加料即可
·配料简单基础，中西式按需取用，再按需加料即可
用料
保存大蒜N种方式🧄的做法
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★大蒜剥好后洗净➠料理机10s打碎➠大蒜蓉分成大小两碗➠冷油下锅没过大碗蒜蓉➠炒至油均匀在锅底冒泡+蒜蓉开始变色有香味·如图➠加入小碗蒜蓉➠关火放盐5g➠冷却后装瓶冰箱冷藏
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✅万能蒜蓉酱🧄2023.5.27
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✅速冻新鲜蒜蓉/片🧄2024.1.7
➡大蒜碎：500g 大蒜剥皮打碎▶倒入 ikea 最大号双封口袋▶平摊后用刀背/筷子划格子▶放入长盘放入冰箱速冻，次日取出长盘
➡独蒜片：500g独蒜切片装袋冷冻
