百变早餐任你选“之15”(701-750)

🔺第701道→ 蟹柳滑蛋火腿三明治

鸡蛋2个，加盐打散。蟹柳一根，撕条放入蛋液，撒黑胡椒，搅拌均匀。
热锅热油，倒入锅中，滑散至蛋液凝固。

坚果吐司2片，放进烤箱加热至上色，分别涂抹奶油奶酪，再分别铺上蟹柳滑蛋，中间夹一片厚切火腿，用牙签固定，对切。

黑咖啡一杯。

🔺第702道→ 菠萝培根芝士汉堡

这是日剧《女子美味汉堡部》EP09的复刻。

冷冻薯条适量，无需解冻直接进烤箱200°C/400°F烤20分钟，中途翻面。

热锅黄油融化，面包切面朝下，烘烤上色，下层面包涂抹奶油奶酪。
热锅薄油，培根一片对切，煎至两面上色。煎个鸡蛋。菠萝一片，煎至两面上色。
牛肉饼撒盐/黑胡椒，底部煎至上色后翻面，铺2片芝士，放上培根和菠萝，淋烤肉酱，盖上煎蛋，再挤番茄酱，盖上锅盖焖至芝士融化。
球形脆生菜一片，折叠成汉堡大小。番茄切厚片，洋葱切2-3个圈。

〔组合〕面包(奶油奶酪) +脆生菜+番茄+洋葱圈+肉饼芝士培根菠萝煎蛋+面包

酸黄瓜一根。
西柚味气泡水一杯。养乐多一罐。

🔺第703道→ 包心菜炒肉乌冬面

这是外食「辣椒小炒肉」的剩菜再利用。
将五花肉和辣椒分别挑出来，五花肉用来炒包心菜，辣椒用来炒蛋。

热锅热油，放一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油，放入五花肉翻炒片刻，放入包心菜(撕成小块)，加盐/糖/蚝油调味，翻炒均匀，出锅前沿锅边淋少许醋。

沸水锅煮乌冬面，煮好前一分钟，留下汤量，倒出多余的水，放入包心菜炒肉搅拌均匀，打入一颗蛋，焖至自己喜欢的熟度，装入面碗，撒香菜碎。

柠檬半个，橙子2个，榨汁。

🔺第704道→ 酸辣汤水饺

这是「酸辣汤」的剩菜再利用。
昨晚的酸辣汤还有一碗，今天早上加热一下跟水饺一起吃。

酸辣汤用的“家宝”汤料粉，2碗水+一袋粉，切一点香菇片，煮沸。鸡蛋2个打散，在汤大滚的时候倒入后立即关火，可形成大片的蛋花。
(可根据个人口味另行加入陈醋和黑胡椒)

沸水锅煮水饺，煮好沥水放入酸辣汤中，撒香菜碎和黑胡椒。

李子一个，去皮去核切块。
养乐多一罐。

🔺第705道→ 塔塔酱培根汉堡

这是日剧《女子美味汉堡部》EP04的复刻。

鸡蛋一个，沸水锅煮7分钟，取出剥壳碾碎，加入塔塔酱，搅拌均匀。
酸黄瓜一根，切碎，加入第戎芥末搅拌均匀。
热锅黄油融化，面包切面朝下，烘烤上色。
培根一片对切，洋葱切厚片，煎至两面上色。球形脆生菜一片，折叠成汉堡大小。番茄切厚片。
牛肉饼撒盐/黑胡椒，煎至两面上色后盖一片芝士，盖上锅盖焖至芝士融化。

〔组合〕面包+塔塔酱+脆生菜+酸黄瓜酱+番茄+洋葱+肉饼芝士+烤肉酱(或番茄酱)+培根+面包

草莓2颗，洗净切块。
冰咖啡一杯，加罐养乐多。(不好喝不推荐)

🔺第706道→ 辣椒炒蛋杂粮饭

这是外食「辣椒小炒肉」的剩菜再利用。
将五花肉和辣椒分别挑出来，五花肉用来炒包心菜，辣椒用来炒蛋。

〔辣椒炒蛋〕鸡蛋2个打散，热锅热油倒入蛋液划散，凝固后取出备用。辣椒放入锅中翻炒加热，将炒蛋倒回锅中翻炒均匀。

〔酒香大豆苗〕热锅热油，放入拍碎的蒜瓣爆香，放入豆苗，加盐/糖/蚝油调味，出锅前淋入一瓶盖二锅头，翻炒均匀。

杂粮饭一碗。
伯爵红茶一杯。

🔺第707道→ 鲜贝鸿禧菇炒蛋

市售成品大蒜面包，进烤箱加热至上色酥脆。
鲜贝2个，切片。鸡蛋2个，加盐打散。
鸿禧菇适量。生菜2片。

热锅黄油融化，放入鲜贝，煎炒上色，放入鸿禧菇，加盐/黑胡椒调味，翻炒均匀，倒入蛋液，划散至蛋液凝固。装盘放在生菜上。

草莓3颗，去蒂对切。
黑咖啡一杯。

🔺第708道→ 酸辣汤泡面

这是「酸辣汤」的剩菜再利用。
昨晚的酸辣汤有剩，今天早上加热一下，再煮个面一起吃。

酸辣汤用的“家宝”汤料粉，2碗水+一袋粉，放一把鸿禧菇，煮沸。鸡蛋2个打散，在汤大滚的时候倒入后立即关火，可形成大片的蛋花。
(可根据个人口味另行加入陈醋和黑胡椒)

沸水锅煮泡面，煮好沥水放入酸辣汤中，加一点青菜，再稍微咕嘟一下。最近买了幼时吃的「三鲜伊面」，好怀旧的味道。

养乐多一罐。

🔺第709道→ 鸡蛋芝士汉堡

这是日剧《女子美味汉堡部》EP05的复刻。

冷冻薯条适量，无需解冻直接进烤箱200°C/400°F烤20分钟，中途翻面。

热锅黄油融化，面包切面朝下，烘烤上色，底层面包涂抹美乃滋。
球形脆生菜一片，折叠成汉堡大小。
番茄切厚片。洋葱切厚片。煎个流心蛋。
肉饼撒盐/黑胡椒，煎至两面上色，铺芝士片放上煎蛋，盖上锅盖焖至芝士融化。

〔组合〕面包+脆生菜+番茄+洋葱+牛肉饼芝士煎蛋+面包

气泡水一杯，加柠檬冰块。

🔺第710道→ 牛油果taco杯

迷你墨西哥饼，放到玛芬模具中，放进烤箱200°C/400°F烤5-10分钟，定型成小碗状。
(也可使用云吞皮，模具中抹点油防粘)

鹌鹑蛋3个，其中2个打散，1个单面煎。
蟹柳一根，撕成丝。虾(或虾仁)3只。
牛油果半个，切小块，淋少许柠檬汁。
芝麻菜适量。

热锅热油，放入虾，加盐/黑胡椒调味，煎至两面上色，取出去壳，其中2只切成小块。
蟹柳放入锅中翻炒，加盐/黑胡椒调味，倒入鹌鹑蛋液划散至凝固。

〔组合1〕taco杯+芝麻菜+牛油果+油醋汁+虾仁(整只)，撒黑胡椒，挤美乃滋。
〔组合2〕taco杯+芝麻菜+牛油果+培煎芝麻酱+虾仁(切块)+煎鹌鹑蛋，撒黑胡椒。
〔组合3〕taco杯+芝麻菜+牛油果+蟹柳蛋，撒黑胡椒。

黑咖啡一杯。

🔺第711道→ 鸡肉肉松海苔卷

这是「烤鸡」的剩菜再利用。
买了整只烤鸡，最先吃的是鸡腿鸡翅，鸡架熬了汤，剩余的鸡肉再拿来做别的菜。

鸡肉撕碎+葱花+蒜末+生抽+蚝油+料酒+鹌鹑蛋2个+橄榄油，放进搅拌机里打成泥。
(用生鸡肉也是一样做法，蛋非必须可不用)

海苔剪成适当大小，鸡肉泥平铺于海苔的2/3，再撒点肉松，卷成卷，封口处抹点水不易松散。
热锅薄油，放入海苔卷，小火慢煎至上色。
装盘，撒芝麻。

猕猴桃一个，去皮切片。
奶咖一杯。

🔺第712道→ 麻酱鸡丝拌蒸面

这是短视频刷到的，看起来很好吃就试试。

辛拉面的面饼，放入水中浸泡30秒钟。
蒸锅上汽，放入面饼蒸8分钟，搅拌松散。
(请直接沸水锅煮面，别费这个劲，太干)

〔拌面酱汁〕蒜末+葱花+小米辣+白芝麻+辣椒粉，浇上热油激发出香味。再加入生抽+醋+蚝油+盐+糖+芝麻酱+花生酱+香油+花椒油+适量水，搅拌均匀。
〔配菜〕萝卜干切碎，玉米粒，鸡肉撕成丝，生菜切丝，香菜切碎。

蒸面放入碗中，淋上酱汁，放入配菜，撒上香菜碎，搅拌均匀。
白煮蛋(沸水锅煮7分钟)一个，对切。

香蕉牛奶一罐。

🔺第713道→ 马苏里拉蘑菇汉堡

这是日剧《女子美味汉堡部》EP12的复刻。

热锅黄油融化，面包切面朝下，烘烤上色，底层面包淋上美乃滋和黄芥末酱。
球形脆生菜撕成汉堡大小。番茄切厚片。
蘑菇2朵，切片。
酸黄瓜一根，洋葱少许，均切碎，加入少许美乃滋或塔塔酱，搅拌均匀。

热锅热油，放入蘑菇片，翻炒至上色，取出备用。肉饼撒盐/黑胡椒，放入锅中煎至两面上色，铺上炒蘑菇，再铺上马苏里拉芝士，盖上锅盖焖至芝士融化。

〔组合〕面包+生菜+番茄+洋葱酸黄瓜碎+肉饼蘑菇芝士+面包

香梨半个，去皮去核切块。
气泡水一杯。

🔺第714道→ 辣椒包牛肉

这是日剧《绀田照的合法食谱》EP08的复刻。

牛肉馅+洋葱碎+蘑菇碎+盐/糖/生抽/蚝油/白胡椒粉调味，搅拌均匀，辣椒去蒂掏空，塞入肉馅。
热锅热油，放入辣椒，煎至表皮微焦，加入适量清酒/酱油/味啉/高汤，炖煮入味收汁，撒白芝麻。

杂粮饭一碗。
市售即食味噌汤，加开水冲泡。
苹果半个，去核切块。

🔺第715道→ 莳萝培根火腿三明治

鸡蛋一个，打散，加少许牛奶搅拌均匀，加一簇莳萝，倒入平盘中。
坚果吐司2片，两面均匀沾浸蛋液，至蛋液全被吸收。热锅黄油融化，放入吐司，煎至两面金黄。
培根2片，对切，煎至两面金黄。
厚切火腿一片。芝士2片。

〔组合〕吐司+美乃滋+培根+芝士+火腿+芝士+培根+美乃滋+吐司。

综合可生食蔬菜一把。小番茄若干，对切。淋油醋汁。
黑咖啡一杯。

🔺第716道→ 芝士牛肉夹心饼

牛肉馅+洋葱碎+蘑菇碎+玉米粒+盐/生抽/蚝油/糖/白胡椒粉调味，搅拌均匀。

迷你墨西哥饼3张，其中2张饼上分别铺满肉馅。热锅黄油融化，肉馅那面朝下放入锅中，煎至上色后翻面，铺适量芝士碎。
2份肉馅饼都如此操作，然后将其中一份盖在另一份上，最后盖上第3张饼，整个翻面让第3张饼也加热一下，出锅一切四。

综合可生食蔬菜一把。小番茄若干，对切。淋油醋汁。
无花果2个，切块。
黑咖啡一杯。

🔺第717道→ 鸡蛋抱豆腐

鸡蛋一个，加盐打散。
豆腐一块，切小块，放进蛋液里翻拌均匀。
火腿切丁。青豆少许。
酱汁：生抽+番茄酱+淀粉+水，搅拌均匀。

热锅薄油，放入火腿丁翻炒出香，放入豆腐鸡蛋，煎至上色，放入青豆，倒入适量鸡汤和酱汁，撒白胡椒粉，临出锅前淋少许麻油，装盘撒葱花。

草莓几颗。

🔺第718道→ 荷包蛋杂蔬火腿汤

冬瓜去皮去籽切片。火腿切丝。
香菇一朵，切片。小青菜一把。
热锅热油，打入一个鸡蛋，煎至两面上色，倒入适量开水，煮沸后放入香菇/冬瓜和火腿，煮5分钟，放入青菜，加盐/白胡椒粉调味，装盘，撒葱花。

沸水锅煮面，煮好沥水，加2勺葱油，搅拌均匀，撒葱花。

猕猴桃一个，去皮切块。

⭐️「葱油」详细步骤可见🔗→ https://www.xiachufang.com/recipe/105957568/

🔺第719道→ 土豆胡萝卜鸡蛋饼

土豆蒸熟去皮碾成粗颗粒。胡萝卜切细碎。
鸡蛋一个加盐/黑胡椒打散，跟土豆和胡萝卜一起，搅拌均匀。
热锅薄油，放入糊糊，整形成小饼，煎至两面上色。

香肠2根，划花刀，放入锅中煎至表面上色。
可生食蔬菜一把。无花果2个，切块。淋上油醋汁。

柠檬半个，橙子2个，榨汁。
黑咖啡一杯。

🔺第720道→ 煎饺｜葱香鹌鹑蛋

冷冻煎饺不需解冻直接放入锅中，淋少许油，开火加热，倒入少许水(没过锅底即可)盖上锅盖中火焖几分钟，见煎饺皮变色，打开锅盖，给煎饺翻面，可再淋少许油，喜欢冰花脆底的可淋少许水淀粉。

鹌鹑蛋5个，放入锅中炒散，放一把葱花，加盐/黑胡椒调味，翻炒均匀。

草莓若干。
伯爵红茶一杯。

🔺第721道→ 菠萝培根汉堡

这是日剧《女子美味汉堡部》EP08的复刻。

热锅黄油融化，面包切面朝下，烘烤上色，底层面包淋上美乃滋。
球形脆生菜撕成汉堡大小。番茄切厚片。
洋葱切厚片。

热锅不需油，培根一片对切，煎至两面上色，取出。锅中放块黄油融化，放入肉饼煎至单面上色，撒盐/黑胡椒/大蒜粉翻面。
菠萝一片，放入锅中煎烤至两面上色，盖在肉饼上，淋上锅中煎出的汤汁，再放上培根铺芝士片，盖上锅盖焖至芝士融化。

〔组合〕面包+脆生菜+番茄+洋葱+美乃滋/黄芥末酱+肉饼菠萝培根芝士+淋烧烤酱+黑胡椒+面包

薯条是吃KFC剩余打包回来的，烤箱复烤，可忽略。
橘子味汽水一杯，加冰。

🔺第722道→ 梅菜扣肉乌冬面

这是「梅菜扣肉」和「香菇青江菜」的剩菜再利用。

梅菜扣肉2-3块进微波炉叮一分钟，取出加入适量黄瓜和香菜，一起剁碎。
香菇炒青江菜进微波炉叮30秒。

沸水锅煮乌冬面，煮好沥水装盘，淋上适量蘸面酱油，铺上梅菜扣肉和香菇炒青江菜。

猕猴桃一个，去皮切片。
伯爵红茶一杯。

⭐️「梅菜扣肉」详细做法可见🔗→
https://www.xiachufang.com/recipe/107094864/

🔺第723道→ 韭菜炒鸡蛋

这是日剧《昨日的美食》EP01的复刻。
也是日剧《晚酌的流派》EP01的复刻。

〔牛蒡舞菇菜焖饭〕
牛蒡半根切片，舞菇撕条，三文鱼一条撒盐腌渍。正常煮饭水，舀出2汤勺，换成1汤勺米酒和1汤勺酱油，放一块昆布浸泡半小时，放入三文鱼/牛蒡/舞菇撕，按下煮饭键。煮好搅散蒸发多余水分，分装冷冻，吃之前进微波炉叮1.5分钟。

〔韭菜炒鸡蛋〕
韭菜洗净切段。鸡蛋2个，加盐打散。
热锅热油，放入韭菜，加盐/糖调味，见韭菜变软，倒入蛋液轻轻拨动至凝固，装盘。
淋少许川味油辣子的辣油，再加一匙油辣子的辣椒。

排骨萝卜汤一碗。
伯爵红茶一杯。

🔺第724道→ 库克太太三明治

〔白酱〕黄油:面粉:牛奶=1:1:10
黄油10g，放入锅中小火融化，加入10g面粉搅拌成充分融合，多次少量加入100g牛奶，搅拌均匀成浓稠酱汁。

吐司2片，放进烤箱(或平底锅)烘底上色，涂抹一层白酱，撒少许甜椒粉，火腿片对折叠铺在一片吐司上，铺上芝士碎(或芝士片)，盖上另一片吐司，最上层再铺一片芝士，进烤箱加热至芝士融化。
(做到这一步叫库克先生三明治)

热锅热油煎个太阳蛋，放在库克先生三明治上，就变成了库克太太三明治。

可生食蔬菜一把。小番茄若干，对切。淋上油醋汁。
马来西亚白咖啡一杯。

🔺第725道→ 洋葱牛肉滑蛋面

家里有一袋日本柚子盐面，内含一包生面，一包柚子盐汤料包。
沸水锅煮面，汤料包放在碗里用沸水冲开，搅拌均匀，面煮好后沥水放入碗中。

洋葱切丝，牛肉薄片7-8片，鸡蛋一个加盐打散。热锅热油，放入洋葱炒至变软，放入牛肉片翻炒变色，加少许牛肉丼酱汁，翻炒均匀，倒入蛋液轻轻划散至蛋液凝固，盖在面上，撒黑胡椒。

木瓜去皮去籽切块，放入料理机，倒入牛奶，挤1-2角柠檬汁，少许蜂蜜，打成汁。

🔺第726道→ 皮蛋瘦肉粥

这是「广式蒸肉饼」和「鱼香茄子」的剩菜再利用。

皮蛋一个切碎，剩余的肉饼，都放入白粥中煮至浓稠，撒白胡椒粉调味。

西兰花3朵。虾2只。热锅热油放入，分别煎炒上色，撒盐/黑胡椒，取出。
番茄1/4个，去皮切块。鸡蛋一个，打散。
热锅热油，放入番茄，撒盐/糖/番茄酱翻炒变软，拨到锅子边边，倒入蛋液轻轻划散，见蛋液凝固了跟番茄翻炒均匀。
外食剩菜鱼香茄子，微波炉叮30秒。

苹果一个，去皮去核切块。
正山小种红茶一杯。

🔺第727道→ 西兰花芝士汉堡

这是日剧《女子美味汉堡部》EP06的复刻。

热锅黄油融化，面包切面朝下，烘烤上色。
球形脆生菜叠成汉堡大小。番茄切厚片。

热锅热油，放入肉饼，撒盐/黑胡椒煎至两面上色。
西兰花2朵，焯水切小块，加入盐/黑胡椒/白芝麻/橄榄油，搅拌均匀，用布丁碗塑形，扣在肉饼上，再铺2片芝士，盖上锅盖焖至芝士融化。

〔组合〕面包+脆生菜+番茄+塔塔酱+肉饼西兰花芝士+面包

芒果半个，去皮切条。
黑咖啡一杯。

🔺第728道→ 快捷简单健身餐

可生食蔬菜一把。小番茄若干，对切。
无花果2颗，切块。
淋油醋汁，撒帕玛森干酪碎。

热锅热油，放入虾2只，打入一颗蛋，撒盐/黑胡椒。虾煎至两面上色熟透，蛋煎至个人喜欢的程度。

市售即冲型黑芝麻糙米燕麦饮一袋，倒适量开水，搅拌均匀，加入一把奇亚籽。

🔺第729道→ 卷饼小烤肉

这是外食「牙签羊肉」的剩菜再利用。
也是仿冒近期爆火的淄博烧烤吃法。

迷你墨西哥饼，微波炉叮20秒，对折再对折。牙签羊肉，进微波炉叮30秒。
细青葱，洗净切段。紫苏叶，洗净沥干。

苹果半个，去核切块。
橘子汽水，加冰。

🔺第730道→ 番茄炒蛋汤米粉

市售桂林米粉一袋，内含米粉/汤料/豆腐干/酸豆角等。

沸水锅，放入(干)米粉，盖上锅盖煮15分钟，滤水浸入冷水5分钟，放入小砂锅。
汤料包用热水冲开，倒入砂锅中。
放入豆腐干/酸豆角。

番茄去皮去蒂切块，鸡蛋加盐打散。
热锅热油，倒入蛋液划散成炒蛋，出锅备用。热锅热油，放入番茄，加盐/糖/蚝油/番茄酱调味，炒软出汁，倒回炒蛋，翻炒均匀，铺在米粉上。

🔺第731道→ 熏牛肉鸡蛋玛芬堡

英式玛芬一个，横向剖开。
热锅黄油融化，玛芬切面朝下烘烤上色，各涂抹一层奶油奶酪。
下层玛芬挤上黄芥末酱。铺上2片熏牛肉，上层玛芬放个煎蛋，撒黑胡椒。合二为一，就是有肉有蛋有奶制品的玛芬汉堡。

可生食蔬菜一把。小番茄若干，对切。
苹果半个，去皮去核切块。
淋上油醋汁，撒帕玛森干酪碎。

黑咖啡一杯。

🔺第732道→ 五花八门越南春卷

这是「洋葱炒虾」「碳烤猪颈肉」的剩菜再利用，及冰箱食材消耗。

洋葱炒虾进微波炉叮30秒，取虾2只，剥壳取虾仁，洋葱适量。
碳烤猪颈肉进微波炉叮30秒，紫苏叶适量，蒜瓣切片。
蟹肉棒一根，微波炉叮30秒，取出撕成丝。
黄瓜一段，切丝。胡萝卜一段，切丝。
包心菜一片，切丝。火腿适量，切丝。
魔芋丝焯水沥干。小番茄2个，切片。
鸡蛋一个，加盐打散。热锅热油，倒入蛋液摊成饼，煎至两面凝固，取出切丝。

越南春卷皮，浸温水变软，取出摊平，铺上随意组合的食材，卷起来，蘸泰式甜辣酱。

〔组合1〕洋葱+黄瓜+鸡蛋+虾仁
〔组合2〕紫苏叶+蒜片+鸡蛋+猪颈肉
〔组合3〕生菜+魔芋丝+鸡蛋+蟹肉棒
〔组合4〕胡萝卜+黄瓜+鸡蛋+火腿
〔组合5〕生菜+胡萝卜+鸡蛋+小番茄

椰子水一杯，加养乐多。

🔺第733道→ 鹌鹑蛋虾饼汉堡

市售冷冻虾饼，烤箱200°C/400°F烤15分钟，中途翻面，取出后放入平底锅，淋少许油，中小火煎至两面上色。
鹌鹑蛋3个，打入锅中，煎至蛋白凝固。
(根据个人喜好选择熟度，也可两面煎)

热锅黄油融化，汉堡面包切面朝下烘烤上色，分别涂抹一层奶油奶酪。
芝士一片。酸黄瓜2片。可生食蔬菜适量。

〔组合〕面包+可生食蔬菜+虾饼+芝士片+酸黄瓜片+鹌鹑蛋+面包

可生食蔬菜一把。小番茄若干，对切。
淋油醋汁，撒帕玛森干酪碎。

蜂蜜百香果3匙，加入椰子水搅拌均匀。

🔺第734道→ 莓果坚果酸奶碗

酸奶一罐，倒入碗中。
冷冻莓果(黑莓/树莓/蓝莓)适量，用料理机打碎(如是新鲜莓果就不需要)。
坚果一把，压碎。
煮鹌鹑蛋2个，去壳对切。
以上都铺在酸奶上，撒少许奇亚籽。
绿色叶子装饰(如：薄荷/苏子叶/百里香…)

黑咖啡一杯。

🔺第735道→ 牛油果豆腐拌饭

北豆腐切厚片(绢豆腐可以直接切片生吃)。鸡蛋一个打散。豆腐撒淀粉裹蛋液。
热锅热油，放入豆腐煎至两面金黄。
牛油果半个，去皮去核切厚片。
酱汁：酱油+芥末+味啉+米醋，搅拌均匀。

牛蒡舞菇三文鱼焖饭一碗，煎豆腐和牛油果交替排列在饭上，淋酱汁，撒海苔芝麻碎。
可生食蔬菜一把，小番茄对切，淋油醋汁。单面煎蛋一个，放在蔬菜上，撒七味粉。

市售冲泡型味噌汤一碗。
豆浆一杯。

🔺第736道→ 泡菜炒牛小排

这是「韩式烤肉」的剩菜再利用。

热锅薄油，带骨牛小排3片，放入锅中，加盐/黑胡椒，煎至两面上色，用厨房剪刀去骨剪成条，加入适量泡菜，翻炒均匀，装盘，撒海苔芝麻碎。

市售韩国血米肠(根据包装指示烹饪)，连同包装放入沸水锅中煮7分钟，关火焖5分钟，从包装袋中取出冷却10分钟，切厚片。

煮鹌鹑蛋2个，对切。
香蕉牛奶一罐。

🔺第737道→ 孜然火腿肠拌面

火腿肠(香肠)切条。热锅薄油，放入火腿肠煎炒上色，取出备用。
黄瓜一段，切丝。榨菜或酸豆角适量。
煎个鸡蛋。
〔酱汁〕蒜末+小米辣+孜然粉+番茄酱+糖+白芝麻，淋上热油爆香，加生抽和香醋，搅拌均匀。

沸水锅煮面，煮好沥水装盘，铺上火腿肠/黄瓜丝/煎蛋/榨菜(有油炸花生米的可以放)，撒孜然粉，淋上酱汁，撒葱花香菜碎。

豆浆一杯，加一罐养乐多。(变酸奶)

⭐️热油可以是烹饪油+芝麻油+花椒油混合

🔺第738道→ 培根蘑菇芝士三明治

培根一片，切小块。洋葱适量，切碎。
蘑菇4朵，切片。芝士碎或芝士片。
热锅不需油，放入培根煎炒出油，放入洋葱煎炒上色，放入蘑菇翻炒变软，撒盐/黑胡椒调味，倒入适量淡奶油(或牛奶/燕麦奶)，撒一把芝士碎(或芝士片)，搅拌至浓稠。

吐司一片，涂抹一层奶油奶酪，铺上炒好的培根蘑菇，放入烤箱180°C/375°F烤10分钟。煎个蛋，放在顶层，撒欧芹碎。

哈密瓜2块。黑咖啡一杯。

⭐️ 吐司也可先涂抹黄油用平底锅烘底上色，口感更酥脆。

🔺第739道→ 猫王三明治

据说这是猫王Elvis Presley最爱吃的三明治，咸咸甜甜交汇在一起。

热锅不需油，放入培根2-4片，中小火煎至出油上色，至自己喜欢的程度。
香蕉一根，去皮切片。
无花果酱适量(原做法是加葡萄果酱，不加也可以，或淋巧克力酱也行)

吐司2片，其中一片涂抹一层厚厚的花生酱，平铺香蕉片，淋上果酱，铺上香脆的培根，盖上另一片吐司。
热锅黄油融化，放入三明治烘底至两面上色，取出对切。

可生食蔬菜一把。小番茄若干，对切。
淋油醋汁。

柠檬半个+橙子2个，榨汁。
黑咖啡一杯。

🔺第740道→ 土豆章鱼沙拉

沸水锅+盐，放入土豆煮熟，取出去皮切块。
章鱼腿2条，放入沸水锅，加1/4个洋葱和香叶2片，煮30-40分钟至熟变软，取出冷却，切块。
柠檬一个，用盐搓洗外皮，洗净擦干，擦成碎屑，半个柠檬挤汁。
小番茄，对切。苏子叶6片，切碎。
(欧芹/罗勒/莳萝/百里香/迷迭香… 均可)

土豆+章鱼+小番茄+柠檬皮+苏子叶，淋上橄榄油和柠檬汁，撒盐/黑胡椒，搅拌均匀，进冰箱冷藏一小时以上。(可以头一晚做好，早上拿出来装盘上桌)

昨晚煎的牛排有剩一条，略加热剪小块。
煮鹌鹑蛋4个，对切。
都放进沙拉里，搅拌均匀。

排包一块，热锅黄油融化，烘底上色。
黑咖啡一杯。

🔺第741道→ 白菜白玉菇炒虾

白菜洗净撕成条(本想用芦笋，家里没了)
白玉菇适量。虾4只，去头去壳，对切。

热锅热油，放入虾头煎炒出虾油，取出丢掉，放入白菜翻炒变软，放入虾仁翻炒变色，放入白玉菇，加盐/黑胡椒调味，翻炒均匀。

牛蒡舞菇三文鱼焖饭，一碗。
(内含杂粮饭/牛蒡/舞菇/三文鱼，之前做的分装冷冻，吃之前从冷冻柜取出，进微波炉叮1.5分钟即可)

煎个太阳蛋，盖在饭上，撒海苔芝麻碎。
豆浆一杯。

🔺第742道→ 煎蛋芝士汉堡

这是日剧《女子美味汉堡部》EP08的复刻。

市售冷冻薯条一把，烤箱200°C/400°F烤20分钟，中途翻面。

热锅黄油融化，面包切面朝下，烘烤上色。
热锅热油，打个蛋，见底部凝固，在锅中撒几滴水，盖上锅盖焖至表层凝固，取出。
热锅热油，放入肉饼，撒盐/黑胡椒/大蒜粉，底部煎至上色后翻面，淋烤肉酱铺芝士片，盖上锅盖焖至芝士融化。

〔组合〕面包+美乃滋+肉饼芝士+美乃滋+煎蛋+烤肉酱+撒黑胡椒+面包

气泡水一杯，加冰。

🔺第743道→ 苗家酸汤面

市售酸汤面一袋，内含粉丝/汤料包/调料包/笋尖/酸菜/酸豆角。
(根据包装上的指示烹饪)

番茄半个，去蒂去皮切块。奶白菜一把。
煮鹌鹑蛋2个，剥壳对切。

粉丝冷水下锅，煮沸后持续沸腾12-15分钟，筷子能夹断的程度关火，放入奶白菜浸泡断生。粉丝沥水盛入碗中，依次铺上奶白菜/番茄/笋尖/酸菜/酸豆角/鹌鹑蛋。
另起一碗清水(约300ml)和汤料包一起煮沸，加入调料包煮沸，倒入碗中。

橙子半个，去皮切块。
牛奶一罐。

🔺第744道→ 鸡蛋芝士三明治

番茄半个，切厚片(2片)。
芝麻菜或可生食蔬菜一把。
鸡蛋2个，加盐打散。汉堡面包一个。

热锅黄油融化，面包切面朝下，烘烤上色，取出。(新鲜面包也可省略这步)
锅中加入适量油，倒入蛋液晃动锅子摊平，将面包切面朝下盖在蛋液上，见蛋液凝固，整体翻面，铺上大把芝士碎，用喷枪将芝士表层炙烧上色(没喷枪盖上锅盖焖至芝士融化，或送入烤箱加热至芝士融化)，铺上番茄和蔬菜，将边侧多余鸡蛋折叠进面包，对折。

综合坚果一把。
青柠1个，橙子2个，榨汁。
黑咖啡一杯。

⭐️ 芝士碎推荐切达芝士，不要马苏里拉芝士，只会拉丝并不香。

🔺第745道→ 墨西哥饼三明治

迷你墨西哥饼4张，微波炉叮20秒。
(或平底锅加热，微波炉叮是软的，平底锅烘是脆的)
番茄半个，切厚片(2片)。可生食蔬菜一把。
熏牛肉片3-4片。(或火腿片/午餐肉/培根)
芝士一片。(或芝士碎)
鸡蛋一个，加盐打散。热锅热油，倒入蛋液划散成滑蛋，撒黑胡椒。

〔组合〕饼+滑蛋+饼+熏牛肉片+芝士+饼+番茄+蔬菜+饼，用保鲜膜包裹，对切。

哈密瓜2条。黑咖啡一杯。

🔺第746道→ 混蛋菌菇蔬菜汤

蒜瓣2个拍碎。鸡蛋一个。
皮蛋一个，去壳切块。咸蛋黄2个，切碎。
干贝(或瑶柱)，提前泡发，撕成丝。
白玉菇若干。
白菜1-2片，洗净撕成条。小青菜一把。

热锅热油，放入蒜瓣爆香，打入一颗鸡蛋，煎至两面金黄，用锅铲(或剪刀)分成小块。放入皮蛋和咸蛋黄翻炒片刻，加入开水煮滚，加适量干贝，见汤色变白，放入白玉菇和蔬菜，加盐/白胡椒粉调味。

牛蒡舞菇三文鱼焖饭，一碗，撒海苔芝麻碎。(内含牛蒡/舞菇/三文鱼/杂粮饭，之前做的分装冷冻，吃之前直接从冷冻柜取出，放进微波炉叮1.5分钟即可)

苹果半个，去核切块。

🔺第747道→ 牛油果三文鱼贝果

贝果一个，进烤箱加热，其中半个涂抹奶油奶酪，另半个涂抹少许第戎芥末酱。
牛油果半个，去皮去核，切片(或碾碎)，淋柠檬汁。
烟熏三文鱼3-4片，淋柠檬汁。
洋葱少许，切丝。可生食蔬菜一把。
鸡蛋一个，加盐打散，热锅热油，倒入蛋液划散成滑蛋。

〔组合〕贝果(涂抹奶油奶酪)+滑蛋+牛油果+盐/黑胡椒+三文鱼+洋葱+蔬菜+油醋汁+贝果(涂抹芥末酱)

草莓若干。黑咖啡一杯。

🔺第748道→ 牛油果芒果奶昔

牛油果半个，去皮去核。青柠半个，挤汁。
芒果半个，去皮去核切块。牛奶一罐。
牛油果+芒果+柠檬汁+牛奶，放进料理机，搅打均匀。(喜欢甜的可另加少许蜂蜜)

可生食蔬菜一把。小番茄若干，对切。
淋油醋汁，撒帕玛森干酪碎。
热锅热油，放入虾3只，撒盐/黑胡椒，煎至两面上色，取出装盘。锅中打入一颗鸡蛋，煎至表面凝固，撒黑胡椒。

🔺第749道→ 番茄肉酱芝士汉堡

这是日剧《女子美味汉堡部》EP11的复刻。

热锅黄油融化，面包切面朝下，烘烤上色。
脆生菜2片，撕成汉堡大小。
番茄一个，先切一厚片，剩下的去皮切碎。
芝士2片。

牛肉饼2片，一片正常煎，一片做肉酱。
〔正常煎〕热锅热油，放入番茄片煎至两面上色，取出。放入肉饼，撒黑胡椒/大蒜粉，煎至两面上色，关火，盖上一片芝士。
〔肉酱〕番茄碎放入肉饼中，加盐/黑胡椒/洋葱碎，抓捏均匀。热锅热油，倒入肉馅翻炒变色，适量加盐/黑胡椒调味，倒入1-2勺白葡萄酒，根据口味加入番茄酱，翻炒均匀至水分蒸发。

〔组合〕面包+脆生菜+挤上黄芥末酱+肉饼芝士+芝士片+番茄肉酱+番茄+面包

黑咖啡一杯。

🔺第750道→ 空腹有氧简单吃

早上空腹有氧之后的简单快捷早餐。

鸡蛋一个。
包心菜2-3片撕小块，蒜末一匙。

热锅热油，倒入蛋液划散至凝固，装盘，撒黑胡椒。
热锅热油，爆香蒜末，放入包心菜翻炒，加盐/蚝油调味，装盘。

市售鲔鱼饭团一个。
香瓜1/4个，去籽去皮切条。
市售薏仁浆一瓶。