香蕉蓝莓巧克力蛋糕（君之版）
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人做过这道菜
跑不快的王慢慢
在君之老师公众号看到的，方子中没有鸡蛋无需打发，特别适合我这种懒人，搜了下下厨房老师没有添加这个方子，记录一下，以后自用好找
用料
| 香蕉蓝莓巧克力蛋糕 | |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 可可粉（碱化） | 15克 |
| 黄油（液化） | 35克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 香蕉泥 | 90克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 新鲜蓝莓 | 50克 |
| 酥粒 | |
| 黄油（软化） | 6克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
香蕉蓝莓巧克力蛋糕（君之版）的做法
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制作酥粒:
6克黄油、6克细砂糖、10克低筋面粉混合。直接用手快速抓、搓，使它们混合成为松散的酥粒状态。 -
大碗里倒入加热融化成液态的黄油35克、细砂糖30克、香蕉泥95克，充分搅拌均匀。
在调好的香蕉泥中筛入低筋面粉85克，可可粉 15克，泡打粉4克，搅拌均匀，成为柔软的面团
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在面团中加入50克蓝莓，搅拌均匀。可以有颗粒。放入模具，在面团表面，放上几颗蓝莓，撒上酥粒
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放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟
