手撕包菜
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人做过这道菜
每好食光
喜欢吃蔬菜的一位做菜人！
用料
手撕包菜的做法
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1先把包菜切半、剔除菜根、用手撕叶瓣、手撕过程中遇到叶梗处、摘除放置一边.清洗手撕好的包菜、小米辣和剥好的蒜子、包菜放置一旁晾干备用.把小米辣滚刀切开、蒜子切片.点火上锅、热锅冷油、再小火锅中下入蒜子和切好的小米椒爆香、再加入小半勺豆瓣酱、增香.然后后加入晾干的包菜、火调大、爆炒十几秒菜叶稍微变色后、加入盐、生抽、再爆炒几下、沿锅边淋入醋少许、放少许味精翻炒几下，出锅装盘！喜欢的朋友们也可以试着做下、挺简单的！
小贴士
爆炒时、火要大、才会有锅气、做出来才会好吃！
