最近减肥，研究各种粗粮做法，这款玉米面窝窝头，酸甜中透着玉米面的香，越嚼越香根本停不下来，估计减肥计划要泡汤了呜呜……
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人做过这道菜
迟来的兴趣
窝窝头（玉米面）
用料
最近减肥，研究各种粗粮做法，这款玉米面窝窝头，酸甜中透着玉米面的香，越嚼越香根本停不下来，估计减肥计划要泡汤了呜呜……的做法
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玉米面用开水烫一下，搅拌成如图状态，放到手温加入面粉，酵母提前用20克水化开备用。
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冷却中
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玉米面冷好加入面粉酵母水，揉至光滑面团。
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现在天热常温发酵就行
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发酵好的面团分成自己喜欢的大小，整形中间捏个窝窝，全部做好放锅里再次醒发到体积变大，轻轻一按有回弹就发酵好了，大火水开计时20分钟再闷5分钟出锅。
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香没忍住吃了两个😃😃😃我还加了点葡萄干，真好吃😋😋😋
