孜然鸡心
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人做过这道菜
悠悠~-1
孜然鸡心这样做，香辣开胃还不腥，劲道爽口，既下酒🍷又下饭
用料
孜然鸡心的做法
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*鸡心对半剪开，挤出里面的血块
*剪好后加入点白醋抓匀去除腥味
*加水洗净
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**鸡心冷水入锅，加入姜片、料酒
水开再煮2分钟左右捞出
期间捞出水面浮沫
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鸡心捞出控水备用
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洋葱切成丝状，香菜切段备用
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起锅烧油，油温7-8成热度放入切好的大葱、姜丝、蒜片、干辣椒，倒入1勺生抽爆香后放入抄好的鸡心爆炒
炒匀后放入适量食盐，少许白糖，炒匀，放入切好的洋葱，加入耗油，孜然，辣椒粉，适量料酒翻炒均匀
放入切好的香菜翻炒一下就可以出锅了
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出锅完成✅😋
