登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 超下饭的茄子烧牛肉

超下饭的茄子烧牛肉

1 人做过这道菜
收藏
味好美创意厨房的厨房  味好美创意厨房
×
淮北慧子的厨房  淮北慧子
茄子烧牛肉是我家上桌率很高的家常菜，茄子吸收了牛肉的汤汁，软烂鲜香，配上大米饭，美味无敌！用味好美红烧肉调料烹饪，方便快捷，味道超赞👍

用料  

牛肉 400克
茄子 2个
桂皮 2片
八角 2粒
干辣椒 3个
生姜 3片
大葱 1段
食用油 5勺
老抽 2勺
生抽 3勺
料酒 2勺
冰糖 2粒
蒜瓣 5瓣

超下饭的茄子烧牛肉的做法  

  1. 准备工作：牛肉洗净切小块，茄子洗净切滚刀块，其它调味料洗净备用

    超下饭的茄子烧牛肉的做法 步骤1

  2. 将一包红烧肉调料加入700毫升水混合备用

    超下饭的茄子烧牛肉的做法 步骤2

  3. 锅中倒油加热，放入牛肉块翻炒

    超下饭的茄子烧牛肉的做法 步骤3

  4. 加入辣椒、葱姜蒜、八角和桂皮，迅速翻炒至牛肉变色，倒入料酒去腥提香

    超下饭的茄子烧牛肉的做法 步骤4

  5. 倒入红烧肉调味汁，放入冰糖

    超下饭的茄子烧牛肉的做法 步骤5

  6. 加入茄子，大火烧开转小火加盖慢炖

    超下饭的茄子烧牛肉的做法 步骤6

  7. 至牛肉和茄子软烂

    超下饭的茄子烧牛肉的做法 步骤7

  8. 装盘，太诱人了！

    超下饭的茄子烧牛肉的做法 步骤8

  9. 搭配青椒炒蛋和麻酱豆角，来盘盖浇饭，嘎嘎香！

    超下饭的茄子烧牛肉的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的超下饭的茄子烧牛肉

 

超下饭的茄子烧牛肉相关分类

红烧 家常菜 下饭菜
随便看看
该菜谱发布于 2023-05-27 22:08:44
53 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者淮北慧子的其他菜谱

鸡汁灌汤包

鸡汁灌汤包

淮北慧子      121 做过
酒豆

酒豆

淮北慧子      35 做过
火腿葱花卷

火腿葱花卷

淮北慧子      39 做过
阳台花卉果蔬

阳台花卉果蔬

淮北慧子      46 做过
蒸蒲公英

蒸蒲公英

淮北慧子      22 做过
生活中的小确幸

生活中的小确幸

淮北慧子      47 做过
艾叶粑粑

艾叶粑粑

淮北慧子      10 做过
腊八菜

腊八菜

淮北慧子      12 做过

超下饭的茄子烧牛肉的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负