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虾仁蒸蛋羹

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翡翠蝉本尊的厨房  翡翠蝉本尊
宵夜的蛋羹虾仁不用放太多

用料  

鸡蛋 2-3个
虾仁 4个
香菜或小葱

虾仁蒸蛋羹的做法  

  1. 虾仁从中间片开，剔掉虾线，放一点盐腌制

    虾仁蒸蛋羹的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散

    虾仁蒸蛋羹的做法 步骤2

  3. 加1.5倍左右烧开的凉开水或温开水，打匀过筛装入盘子或碗中，盖上盘子上锅蒸10分钟左右

    虾仁蒸蛋羹的做法 步骤3

  4. 鸡蛋基本凝固（有承托力），将虾仁摆放在上面，再继续蒸3-5分钟，关火后等一会再揭锅盖

    虾仁蒸蛋羹的做法 步骤4

  5. 淋一点生抽或蒸鱼豉油，撒点香菜末

    虾仁蒸蛋羹的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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虾仁蒸蛋羹相关分类

家常菜 蒸 小吃 儿童 蒸蛋
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该菜谱发布于 2023-05-28 00:22:49
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