芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!

4 人做过这道菜
芋泥脑袋闭眼冲的一款芋泥奶油纸杯蛋糕,纸杯蛋糕不开裂不回缩又细腻搭配香甜可口的芋泥奶油,吃起来奶香奶香的又不会甜腻,就是一整个爱住了!!

用料  

纯牛奶 32克
玉米油 32克
低筋面粉 50克
鸡蛋 3个
细砂糖 35克
芋泥部分:
荔浦芋头 200克
紫薯粉 3克
细砂糖 20克
牛奶 60克
奶油部分:
淡奶油 180g
细砂糖 15克
芋泥 80克

芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!的做法  

  1. 芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!的做法 步骤1
  2. 1.玉米油和牛奶搅拌至充分乳化
    2.筛入低筋粉翻拌均匀
    3.分离蛋清蛋黄,蛋黄放入面糊中搅拌至顺滑

    芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!的做法 步骤2
  3. 1.打发蛋清,分3次加细砂糖打发至弯钧状
    2.取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀
    3.蛋糕糊装入裱花袋挤在纸杯中8分满

    芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!的做法 步骤3
  4. 1.烤箱140度烤30分钟,再转150度烤5分钟,烤好后焖5分钟后取出晾凉备用
    2.芋头蒸熟➕细砂糖➕紫薯粉➕牛奶用叉子压成泥(喜欢细腻口感的用破壁机搅打均匀),淡奶油➕细砂糖➕芋泥打发,装入裱花袋挤到烤好的纸杯蛋糕上,再放上饼干装饰即可

    芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!的做法 步骤4
  5. 芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!的做法 步骤5
  6. 芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!的做法 步骤6

小贴士

芋泥会用不完,剩下的可以夹吐司 做吐司 做甜品

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!相关分类

该菜谱发布于 2023-05-28 10:07:40
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芋泥奶油纸杯蛋糕🧁奶香奶香的太好吃啦!的答疑

  • 美的神话  2023-11-20  
    0
    奶油部分里面的芋泥是(芋泥部分里的吗)?没看明白

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